Sağlıklı beslenirken de kış aylarının vazgeçilmezi kabak tatlısı yiyebiliriz. Şekersiz yaptığım bu kabak tatlısı hafif tatlısıyla ve balkabağının besleyici antioksidan içeriğiyle sizi çok mutlu edecek. Şekersiz kabak tatlısı mı olur demeyin, hemen deneyin:)
Malzemeler:
1/2 kilo balkabağı
4-5 etli hurma veya kuru kayısı
1 çubuk tarçın
3-4 karanfil
Yapılışı:
Yarım kilo balkabağı doğrayarak tavaya alıyoruz. Bir yanda etli 4-5 hurmayı 10 dk kaynar suda bekletiyoruz. Yumuşayan hurmaların kabuklarını soyarak kabakların üzerine elinizle parçalayıp ekliyoruz. 1 çubuk tarçın ve karanfillerle beraber çok az su ile kaynatıyoruz. Piştikten sonra üzerine 2 tk elma özü veya dilediğiniz bir tatlandırıcı
ekleyebilir ve üzerine ceviz & tahinle servis edebilirsiniz.
Not: Hurma yerine kuru kayısıyı minik doğrayarak da aynı şekilde pişirebilirsiniz. Öyle de çok lezzetli oluyor.
Comments