Sebzelerin her bir parçasının ayrı şifası var. Ispanağın kökü, pancarın yaprağı, kerevizin sapı derken her fırsatta farklı yemekler deniyorum. Hiç bir yöntem bulamazsam suyunu sıkıyorum:) Bu seferki tarif belki bazılarınızın annelerden bildiği bir tarif olabilir. Her ıspanak yemeği yaptığımda mutlaka köklerini ayırıp, bu tarifle ıspanak kökü yemeği yapıyorum. Siz de deneyin, şifa olsun.
Malzemeler:
Yaklaşık 2 kilo ıspanaktan Ispanak kökleri
1 Soğan, 1 sarımsak
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Ispanak köklerini ayıklayıp iyice temizliyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı
zeytinyağında biraz çevirip kökleri ve tuz ile
karabiberi ekliyoruz. Çok az su ilavesiyle pişirip zeytinyağı ekleyerek soğuk servis ediyoruz.
Comentarios