Ben falafel köfteyi oldum olası çok severim. Fakat dışarıda yediklerimiz çoğunlukla yağda kızartıldığı için çok fazla tüketemiyorum. Evde bu kadar kolay ve pratik yapıldığını bilsem daha önce denerdim, hem çok besleyici hem çok doyurucu çok güzel bir öğün oldu. Bunu hem ailenize hem misafirlerinize gönül rahatlığıyla bol bol yapabilirsiniz. Sıcak tüketmek çok daha güzel oluyor, üzerine sosu mutlaka ekleyin.
Malzemeler:
3 sb suda beklemiş ve bir taşım
haşlanmış nohut
1 demet maydonoz, dereotu, nane
4 yk tahin
5 yk zeytinyağı
Tuz, kırmızı biber, karabiber, kimyon,
zerdeçal
1 yk soğan tozu, 1 çk sarımsak tozu
1 yk besin mayası (opsiyonel)
Sos Malzemeleri:
2 yk tahin
1/2 yk su
1 yk zeytinyağı
1/2 limon
1 çimdik tuz
Yapılışı:
Nohutları rondoda çekiyoruz. İnce kıyılmış yeşillikler, tahin, zeytinyağı ve baharatları ekliyoruz.
Elimizle yoğurarak köfte topları yaptıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştiriyoruz. 180 derece fırında yarım saat pişiriyoruz. Üzerine sosla servis edebilirsiniz.
Comentarios