Fonksiyonel Beslenme Planında tahıl ve baklagillere biraz mesafeliyiz. Çok faydalı olsalar da bu besin gruplarının kendilerini korumak için içeriğinde bulunan bazı bileşikler bizim vücudumuzda alerjen bazı tepkilere sebep olabiliyor. Baklagiller içerisinde nohut sağlıklı beslenirken vazgeçemediklerimden, en güzel hali de Humus bence. Salataların yanına, ana yemekle beraber, hatta kahvaltıda bile tüketilebilir. Bu çok pratik tarifle sen de deneyebilirsin.
Malzemeler:
1 sb nohut (haşlanmış ve kabukları soyulmuş)
3 yk tahin
2 diş sarımsak
1/2 limon suyu, 2 yk su
1/8 su bardağı zeytinyağı
1 çk kimyon
Yapılışı:
Nohutları blender veya robotta çekiyoruz. Üzerine ezilmiş sarımsak, tahin ve diğer malzemeleri ekliyoruz. İyice kıvam alıncaya kadar robotta çekiyoruz. Eğer katı olursa zeytinyağı veya suyla açabilirsiniz.
Üzerine sade yağı pul biberle eritip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Comments