Paketli gıda yemediğimize göre sebzelerden çeşit çeşit sağlıklı cips alternatifi üretebiliriz. Peki Kale'yi duymuş muydun? Artık ülkemizde bir çok yerel işletme kendi topraklarımızda yetiştirmeye başladı. Alternatifi karalahana olabilir, onunda da deneyebilirsin. Kale ile yapmamın sebebi yeşil yapraklılar içerisinde yüksek oranda fitobesin içermesi, çok iyi bir antioksidan ve vücuduna şifa olması. Kale cips de nedir ki? diyenler için, bir deneyin birçok kez yapacaksınız diyorum.
Malzemeler:
1 paket kale yeşilliği veya karalahana
1 çk tuz, karabiber,
1⁄2 - 1 çk toz k.biber
1⁄2 çk zerdeçal
1⁄2- 1 yk zeytinyağı
Yapılışı:
Kale yeşillikleri yıkadıktan sonra bıçakla ortadaki kalın gövde kısımlarını kesip çıkarıyoruz ve yaprakları kesiyoruz.
Bir tepsiye yağlı kağıt serip üzerine kale yeşilliklerini yayıyoruz. Tüm baharatları ve zeytinyağını ekliyoruz. 140 derecede fırında turbo ayarda (amacımız kurutmak benzer ayar da olabilir) 20-25 dk veya kuruyup çıtır çıtır olana kadar pişiriyoruz.
Comments