Tuz konusu uzun zamandır benim de kafamı kurcalayan konulardan biriydi. Farklı tuzlar ticari olarak öne çıkarılıyor, haklı olarak bizlerin de kafası karışabiliyor. Peki hangi tuzu kullanalım? Hangi tuz daha faydalı? Önce içeriklerine ve farklarına bakalım.
Sofra tuzu nedir?
Sofra tuzu, deniz ve kaya tuzunun işlemden geçirilip, içeriğindeki 84 mineralinin 82'sinden arındırılmış ve beyazlatılmış halidir. İçinde sadece Sodyum (Na) ve Klorür (Cl) bırakılmıştır.
Sodyum (Na) vücutta hücreler arası haberleşmeyi sağlar ve bizim için gereklidir. Sofra tuzu tükettiğimizde hücreye fazladan gelen sodyum için vücutta denge sağlanmalıdır. Hücre dışında fazla sodyum olması durumunda vücut su tutarak dengelemeye çalışır. Vücut aldığı fazla Sodyumu dengelemek için su tutma eğilimine girer ve ödem oluşur.
Doğal Tuz nedir?
Doğal tuz işlenmemiş ve minerallerini kaybetmemiş tuzdur. Doğal tuzlar 84 mineralin hepsini içerisinde barındırır. Vücutta birçok hastalığın önlenmesinde kullanılan bu minerallere her zaman ihtiyacımız vardır. Deniz tuzu ve Himalaya tuzu tüm mineralleri içinde barındırır ve Sodyum Klorürden fazlasıdır. Bu tuzların içinde kanda bulunan tüm mineraller bulunur. Bu tuzlar vücut için gereklidir ve besin gibi düşünülebilir. Doğal tuzun mineralleri dengeli olduğundan Sodyum fazlası oluşmaz ve dengelemek için vücut su tutmaz.
Himalaya Tuzu ve Deniz tuzu
Himalaya Tuzu Pakistan'da Himalaya dağlarında 250 milyon yıl geçmişte mevcut olan denizlerden oluşmuştur. Himalaya tuzunun %80'i sodyum klorür, % 20'si diğer 82 mineraldir.
Deniz tuzu da doğal olmakla beraber içerisinde son yüzyılda sanayi atıkları olabilme ihtimali bulunmaktadır. Himalaya tuzu daha eski dönemlerde oluştuğundan bu riski taşımaz.
Deniz tuzu ve Himalaya tuzu içinde sodyum, potasyum ve klorür dengeli oranda bulunur. Vücut dengesizliği yok etmek için ekstra su tutmaz.
Hangi tuz daha faydalı?
Doğal tuzlar vücut için gerekli ve çok faydalıdır. Doğal tuzlar içeriğinde bulunan çeşitli mineraller sayesinde vücutta birçok fonksiyonun dengelenmesini yardımcı olur.
Normal sofra tuzu ise sadece Sodyum Klorür elementi içerir. Sofra tuzuyla vücuda giren fazla Sodyum vücutta su tutulmasına ve ödeme sebep olur. İçeriğini bildiğiniz Doğal Tuzları tercih etmek sağlık için faydalıdır.
Doğal tuz kullanmanın faydaları
· Vücuttaki su miktarını ayarlar.
· Hücrelerde, özellikle beyin hücrelerinde PH dengesini sağlar.
· Hücrelerdeki enerji akışına zemin hazırlar.
· Besinlerin sindirim ve emilimine yardımcı olur.
· Sinüsleri korur.
· Kas kramplarını engeller.
· Kemik sağlığını korur.
· Uykuya geçişi kolaylaştırır.
· Egzersiz performansını arttırır.
Doğal tuzları seçerken bildiğin ve güvendiğin markaları seçmekte fayda var. En sağlıklı seçeneklerden Himalaya tuzunun bile ülkemizde farklı yerlerden getirilip düşük kalite olarak piyasaya sunulduğunu duyuyoruz. Aldığın her ürünün içeriğini sorgularsan sağlığını kontrol etme şansı senin elinde olur.
Commenti