Yumurtalı Tohum Kraker Tarifi (Glutensiz)

Mutfağımın bir numaralı tarifi kıtır kıtır tohum kraker. Her şeyin yanına çok yakışıyor. Kahvaltıyla, öğlen salatalarla, akşam sebzelerle aklına hangi öğün gelirse. Dışarıdaysam veya yoldaysam yanıma muhakkak aldığım çok faydalı bir atıştırmalık. Bu tarifin bir de yumurtasız versiyonu var, eğer yumurtaya hassasiyetin varsa yine bu bölümdeki tarifler içerisinden ulaşabilirsin.

Malzemeler:

4 yk ay çekirdeği içi

2 yk kabak çekirdeği içi

2 yk chia tohumu (5 yk suda jelleştirdim)

1 yk susam,

1 yk keten tohumu

2 yk tahin

1 yumurta

3 yk karabuğday unu

1 çk tuz

Yapılışı:

Tahin, yumurta ve chia hariç tüm tohumları ve malzemeleri karıştırıp, sonrasında diğer

malzemeleri ekliyoruz. Elinizde yapışkan bir hamur kıvamı olunca, incecik bir şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye spatulayla yayıp ve bıçakla dilimliyoruz.

150 derece fırında 30 dk pişiriyoruz. Ne kadar ince o kadar çıtır.