Şu görüntüye bakar mısınız? Buna Sağlıklı ve Glutensiz pizza desem kim inanır? Artık inanabilirsiniz çünkü hem inanılmaz bir lezzet hem de vücudunuza faydalı ürünlerle yapılmış bir tarif. Tabanda karnabahar kullandığım bir diğer versiyonu da var, fakat brokoliyi bulmuşken kaçırmadım. Siz de deneyin ve yorumlarınızı bana yazın.
Malzemeler:
1 orta boy brokoli
5 yk ıslatılmış kabuklu karabuğday
2 yumurta
2 yk badem unu ve 2 yk glutensiz yulaf unu
2 yk besin mayası
Tuz, karabiber
Pizza üzeri için organik sert keçi peyniri, zeytin, domates ve organik katkısız, koruyucusuz sucuk
Domates sos için; 4 yk domates rendesi, 1 tk salça, 1 diş sarımsak, 1 tk tuz, 1 yk zeytinyağı
Yapılışı:
Brokoliyi az haşlayıp rondodan geçiriyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Üzerine karabuğdayı rondodan çekerek ekliyoruz. Unları, yumurtayı ve besin mayasını da ekleyerek hamur haline getirip, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyarak 170 derece alt üst ayarda 20 dk pişiriyoruz.
Bu sırada sos malzemeleriyle sosu hazırlıyoruz. Fırındaki pizza bazı biraz sertleşince çıkarıp üzerine sosu, malzemeleri ekleyerek 150 derecede alt üst ayarda 20 dk pişiriyoruz. Yumurtaya hassasiyetiniz varsa öğütülmüş keten tohumunu su ile jelleştirerek de kullanabilirsiniz.
Comments