Mücverin her türlüsü çok güzel değil mi? Ben eskiden beri mücveri hep fırında yapıyorum. Çok daha hafif oluyor ve hoşuma gidiyor. Her türlü sebzeden mücver veya böreğimsiler fırında çok güzel oluyor. Bu sefer kabakla beraber pırasa ve karalahana da ekledim, yeşil sebzeleri arttırdım. Yine çok lezzetli oldu, siz de deneyin.
Malzemeler:
2 kabak
Karalahana veya Kale
4 büyük dal pırasa
Dereotu, maydanoz
3 yumurta
3 yk karabuğday unu
Tuz, karabiber
1⁄2 paket kabartma tozu veya 1çk karbonat*
Yapılışı:
Kabakları rendeleyip suyunu sıkıyoruz, karalahana ve pırasaları çok ince doğruyoruz, yine ince kıyılmış yeşillikleri ekliyoruz. Başka bir kapta yumurta, un ve diğer toz baharatları karıştırıyoruz.
Harcı fırın kabına koyuyoruz. Fırında önce 35 dk180 derecede, son 20 dk 150 derecede pişiriyoruz.
Comments